Il comportamento dei consumatori nell'era post COVID19

Gabriele Ferri è Managing Director & Partner della practice Marketing, Sales & Pricing di BCG, con particolare focus sul settore Travel&Tourism. Il lavoro di Gabriele si concentra principalmente su strategia, M&A, revenue management, commercial effectiveness e organizzazione. Ha sviluppato significativa esperienza lavorando con clienti in diversi settori, inclusi compagnie aeree, operatori ferroviari, tour operator, aeroporti, gestori di autostrade a pedaggio ed operatori travel retail. Gabriele è anche uno dei partner fondatori del centro di competenza globale su Pricing & Revenue Management di BCG nel Travel&Tourism. Ha condotto diverse trasformazioni P&RM e commerciali in Europa, Asia America e Medio Oriente. Inoltre, contribuisce a sviluppare la proprietà intellettuale di BCG sul P&RM nel Travel&Tourism in tema di metodologie, capabilities e tools. Prima di entrare in BCG, Gabriele ha lavorato come project manager presso Roland Berger Strategy Consultants, concentrando il proprio lavoro nei settori aviation ed health care. In precedenza, ha lavorato come consulente presso KPMG Advisory, occupandosi di aziende multinazionali nei settori automobilitisco e packaged goods.

Nicola Levoni nasce a Mantova nel 1971, è sposato e ha due figli. Dopo la laurea in giurisprudenza e varie esperienze di studio all’estero, nel 1998 entra nell’azienda di famiglia come Export Manager per occuparsi dello sviluppo dei mercati stranieri, dopo un tirocinio presso uno degli allevamenti di famiglia e nel macello del gruppo. Nel 2008 viene nominato Presidente di Levoni spa ed è consigliere di amministrazione di Mec Carni spa, azienda del gruppo Levoni. Nel 2016 Nicola, i due cugini e la sorella prendono in mano l’azienda in prima persona. E’ la quarta generazione Levoni. Levoni S.p.A. è un’azienda familiare nata nel 1911, leader nel settore della salumeria, che oggi conta 600 dipendenti, 5 siti produttivi, una filiale commerciale negli Stati Uniti e una in Svizzera, 10.000 clienti in Italia e 300 prodotti, oltre ad esportare in più di 60 paesi. L’esperienza di Nicola è rilevante anche fuori dai confini familiari. E’ vicepresidente di Federalimentare con delega di Internazionalizzazione da gennaio 2019 ed al contempo è componente del Gruppo Tecnico Internazionalizzazione di Confindustria.Dal 2020 siede nel Board of Directors di FoodDrinkEurope, confederazione che rappresenta l’industria alimentare all’interno della Unione Europea. Nel 2021 è entrato nel Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Prosciutto di Parma. Da novembre 2022 fa parte del Comitato d’Indirizzo della Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Parma. Da giugno 2023 è Vicepresidente con delega per l’Area Export di ASSICA, Associazione Confindustriale delle Carni e dei Salumi, dopo esserne stato, dal 2015 al 2021, il presidente. Da marzo 2024 è membro del comitato di indirizzo Laurea Magistrale in Agricultural and Food Economics Alta Scuola SMEA Università Cattolica del Sacro Cuore. E’ stato componente del Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Prosciutto di San Daniele dal 2011 al 2021. In passato è stato anche presidente dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, Presidente di ISIT-Istituto Salumi Italiani Tutelati e Vicepresidente del Consorzio Cacciatore Italiano. Ha fatto parte del Consiglio di Amministrazione della Banca Popolare di Mantova per circa sette anni. Attualmente Nicola è consigliere della Fondazione Palazzo Te di Mantova di cui Levoni Spa è socio fondatore.